食堂是員工就餐的地方，也是員工休息的場所。緊密聯系著員工的工作、生活和健康。
根據《餐飲從業人員食品安全操作規范》的要求, 對于餐飲從業人員手部、食品容器、工具、設備、運輸車輛、果蔬涼菜等都要進行消毒處理。但是由于傳統消毒產品操作不便利的局限性,使得規范的要求在實際操作過程中執行難度非常高。
傳統消毒手段的局限性主要存在以下幾個方面:
1操作執行困難：配比稀釋麻煩，比例很難控制精準，配比不當影響消毒效果，二次沖洗麻煩，有消毒劑殘留風險。
2職業安全風險：傳統消毒產品有毒有刺激，產生三氯甲烷為致癌物質，長期使用對身體有傷害。
3資源浪費損耗：傳統消毒產品對不銹鋼有腐蝕性，不利于設備保全，消毒后需用大量清水沖洗,浪費水資源。
迅朗電解機能水發生器生產的消毒水可以完美的解決以上難題。迅朗次氯酸水在餐飲業中的優勢主要有：
1. 電解水可以直接對廚具、餐具、抹布、地面、臺面、冰箱儲藏柜進行消毒,特別是涼菜制作過程中的人員手部消毒、板、刀具消毒,生食蔬菜水果的消毒。可極大的降低因微生物污染造成的食物中毒風險。
2. 電解水同時還可以延長蔬菜水果和海鮮的保鮮期,避免腐敗而浪費。
3.電解水對有機磷類的農藥殘留除去率高達92%。
4. 食品行業中使用電解水替代高溫消毒柜對餐具浸泡清洗消毒,可以大大節約電能,且方便快捷。
中國人民銀行以“全心全意為人民服務”為宗旨，認為員工利益無小事，民生問題天大事。高度重視員工食堂建設，關心員工生活健康，以“安全、衛生、營養"為原則，積極響應國家號召，深入落實《餐飲從業人員食品安全操作規范》，食堂嚴把消毒關。于本月引進無錫迅朗電解機能水發生器系統，確保飯菜質量，確實做到了食品衛生安全。
無錫迅朗聯大機能水技術研究院有限公司（“無錫迅朗科技有限公司”）專注于新型智能化消毒裝備與工程應用系統的中日合作高科技環保企業，為專業客戶而生。作為國內較早從事該項技術基礎理論研究和裝備工藝工程系統化應用的公司，我司已與日本機能水研究所開展技術合作，建立戰略合作伙伴關系，與浙江大學成立了電解水專業檢測實驗室和應用推廣中心，與江南大學食品學院建立了緊密合作關系，成立了校企聯合實驗室，核心工藝應用團隊具備國內食品安全領域專業學術背景，核心技術已獲得多項發明專利、實用新型專利。
